Квашена капуста - найпростіший рецепт

Квашена капуста - рецептів дуже багато існує, але вони всі за своїм принципом схожі. Кришиться капуста, до неї доливається розсіл і через кілька днів бродіння виходить готовий продукт. Мій простий рецепт: 1. Капуста кришиться, додається терта морква, все перемішується. 2. 0,5 л води, додається 2 ст ложки солі, розсіл заливається в 3-х літрову банку. 3. В банку порціями засипається капуста, регулярно трамбується, додається за смаком лавровий лист, перець, тмин. 4. Коли банка наповнюється повністю, в неї вст