Вадим Старов “Рай на Земле или в Греции Все Есть ! “

Вадим Старов “ Отдых и путешествие в Грецию“ Vadim Starov Athens - Greece/ Теплое ласковое солнце, прозрачное синее море, высокое чистое небо, пышная цветущая зелень… Да, это Греция – один из тех уголков земного шара, о котором говорят «рай на земле». Неудивительно, что родиной одной из самых развитых цивилизаций в истории человечества стала именно эта земля: на протяжении веков она щедро делилась с людьми своими богатствами и давала им силы для великих свершений. Платон и Гомер, афинский Акрополь и Парфенон, Олимпийские игры – все эти символы немеркнущей славы греков даже спустя множество веков продолжают удивлять нас. Кулинарное искусство Греции достойно не меньшего восхищения, ведь кулинарные традиции этой страны насчитывают почти 4000 лет! Известно, что первая в мире кулинарная книга была написана именно греком в 330 году до нашей эры. Более того, греческая культура питания легла в основу всей средиземноморской кухни, которая по праву считается сегодня одной из самых лучших и полезных в мире. Главным блюдом на столе у древних греков был хлеб. Не только земля, но и море щедро делилось с греками своими дарами. Оно давало и вкусную рыбу, и морепродукты всех видов. Кальмары, осьминоги, мидии, морские гребешки, устрицы всегда были на столах древних греков. Поначалу рыба считалась исключительно пищей бедных людей, но со временем ситуация изменилась, и в период расцвета Древней Греции искусство готовить рыбу уже ценилось очень высоко. Технология приготовления некоторых блюд до сих пор остается загадкой.