Постное овсяное печенье🍪 Хорошо в пост и не только.

Постное овсяное печенье отлично подходит в пост и не только. Печенье вкусное само по себе и с добавлением любых сухофруктов, а так же семян, орешков. Выход печенья 450 гр овсяное печенье как магазинное: Для теста: изюм – 30 гр вода горячая – 60 мл растительное масло – 60 мл (55 гр) мед – 20 гр сода пищевая –1/2 ч л (2 гр) корица – 1ч л ( 3 гр) соль – 2 гр ванилин – 1 гр сахар – 110 гр овсяные хлопья 70 гр ( время варки овсяных хлопьев 3 мин) мука – 140-160 гр ( добавляйте муку постепенно ориентируясь на состояние теста, тесто должно получится мягким и липким) семена кунжута и подсолнечника по 20 гр для обсыпки по желанию выпекать при t 180°С 15 мин ( время выпечки зависит от размера печенья и особенностей вашей духовки) Приготовление: 1) Изюм залить горячей водой , оставить на 15 минут для набухания 2) Овсяные хлопья измельчить в блендере, добавить ванилин, корицу, перемешать 3) Измельчить в блендере изюм вместе с водой, в получившееся пюре добавить сахар, соль, растительное масло и мед. Поставить массу на огонь, довести до горячего, добавить соду, перемешать. 4) Горячую массу ( 70-90°С) смешать с измельченными овсяными хлопьями, перемешать 5) Добавить постепенно пшеничную муку, ориентируясь на состояние теста. Тесто должно получится мягким и липким. На этом этапе тесто еще теплое. 6) Кусочек теста весом примерно 30 гр, скатать шар и прижать. По желанию обвалять в семенах подсолнечника или кунжута 7) Выпекать при t 180°C 15 мин. Время выпечки будет зависеть от размера печенья и особенностей вашей духовки For the dough: raisins – 30 g hot water – 60 ml vegetable oil – 60 ml (55 g) honey – 20 g baking soda -2 g cinnamon – 1h l salt – 2 g vanillin – 1 g sugar – 110 g oat flakes - 70 g flour 140-160 gr 356°F 15-18 min #печенье #cookies #овсяное печенье#рецепты