Самая вкусная шарлотка с карамелизированными яблочками.

Яйца - 3 шт Сахар - 100гр Мука - 120гр Разрыхлитель - 1 ч л Корица Яблоки- 3-5шт (по вашему желанию) Сливочное масло - 2-3 ст ложки Тростниковый сахар - 2-3 ст ложки ⠀ 1. Яблоки промой, очисть от кожуры и нарежь дольками. Теперь будем их карамелизировать: -в сотейнике разогрей сливочное масло, добавь тростниковый сахар и выложи яблоки. Добавь ещё немного сахара и корицу. -перемешай и подержи на огне, пока сироп не загустеет 2.Взбей яйца с сахаром до хорошей, белой пены 3.Просей муку, разрыхлитель и перемешай миксером на низких оборотах 4.Форму выложи бумагой для выпечки 5.Вылей тесто, сверху выложи яблоки и распредели по форме 6.Выпекай в духовке при ~170’ около 35 минут. Лучшие ставить на средний противень, режим верх-низ. Следи за тем, как подрумянивается верх- если он слишком быстро становится темным, убавь температуру. Я подаю горячую шарлотк