Вкусные оладьи на закваске! Используем остатки пшеничной закваски!
Сегодня, как и обещала, готовим оладьи на хлебной закваске. Можно использовать как саму закваску, так и ее остатки после очередного кормления. Я использую пшеничную 100% влажности, но можно брать любую другую, к примеру, ржаную закваску. В отличие от блинчиков на закваске, которые можно сразу же выпекать, тесто для приготовления оладий потребует выдержки и времени. Как и любое другое заквасочное тесто, ему необходимо как минимум 3 часа на подъем, но я вышла из этого положения и теперь ставлю тесто на ночь, а утром на завтрак или к обеду пеку оладушки.
По вкусу эти оладьи приятные, со слабо выраженной кислинкой, как и положено изделиям на закваске, даже чем-то напоминают дрожжевые, но без запаха и привкуса дрожжей. По консистенции оладьи пористые, нежные, мягкие на ощупь, и при этом, они какие-то особенные - за счет хорошо развитой клейковины, упругие и даже чуть-чуть резиновые, но именно такие нам и нравятся! Одним словом, отличная альтернатива дрожжевым оладьям!
Готовьте с удовольствием и ешьте
1 view
91
23
5 days ago 00:11:19 1
Изумительно ВКУСНЫЕ ХАЧАПУРИ по-мегрельски! Лепешки с сыром в духовке! Простой рецепт
5 days ago 00:07:28 1
ОЛАДЬИ ИЗ ЦУККИНИ С МЯСОМ ! ЭТО - ОБЪЕДЕНИЕ ! #рецепты #цуккини #фарш #оладьи
5 days ago 00:02:35 1
Лепёшки на сметане, как у бабушки! Очень вкусные и ароматные!
5 days ago 00:23:30 1
Моментальные ПИРОЖКИ - сразу 5 самых быстрых РЕЦЕПТОВ пирожков! Век ЖИВИ - Век УЧИСЬ!
5 days ago 00:02:33 1
Бездрожжевой хлеб! БЫСТРЫЕ лепешки без дрожжей!!Когда лень идти за хлебом!
5 days ago 00:04:04 1
Рисовую КАШУ готовлю ТАК ВКУСНО,что у нас она съедается до последней ложки! Дети просят на ЗАВТРАК
5 days ago 00:07:06 1
4 блюда из 1 кг фарша! Научу готовить ПРОСТО БЫСТРО и ВКУСНО!
5 days ago 00:12:26 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ МАНГО МАРАКУЙЯ? Самый вкусный, бисквитный, с кремом из творожного сыра и сливок
5 days ago 00:16:36 1
Лепешки на кефире на сковороде - простой рецепт выпечки к чаю🍞
5 days ago 00:10:18 1
Лепешки на кефире. Вкусные лепешки получаются и быстро съедаются.
5 days ago 00:03:39 1
Сметут со стола за минуту! Быстрые ЛЕПЕШКИ за 10 минут на сковороде
5 days ago 00:09:30 1
Просто натрите кабачки и добавьте...Быстрый завтрак или ужин на сковороде! Самый простой рецепт!
5 days ago 00:10:48 1
ХУДЕЕМ ЛЕГКО! ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА - 10кг за 14 дней / GREEKNEVAYA DIETA MINUS - 10 kg for 14 days.
5 days ago 00:15:37 1
Мой НАШУМЕВШИЙ торт на сковороде!!! Покажу все нюансы!
5 days ago 00:02:13 1
Вот так Теперь ТЫКВУ готовят все мои знакомые! Только наполнитель меняй и каждый раз новый вкус!
5 days ago 00:02:02 1
Самые Вкусные На Кефире Тонкие с Дырочками Блины. Объедение Просто!
5 days ago 00:04:38 1
Самые вкусные сырники на сковороде!
5 days ago 00:05:12 1
🌿🧀 Быстрые лепешки на кефире с зеленью и сыром! Бездрожжевые лепешки на сковороде!
5 days ago 00:05:12 1
Курица с Картошкой на Ужин в Духовке! Как же это вкусно!
5 days ago 00:10:39 1
Сладкие сдобные пирожки с щавелём и яблоками! Универсальное дрожжевое тесто на сметане!
5 days ago 00:08:23 1
Кабачки вкуснее мяса! Натрите кабачок и картошку Быстро и невероятно вкусно! Такая вкуснятина! АСМР
5 days ago 00:14:13 1
Новый быстрый Десерт на любой праздник! Просто, быстро и очень вкусно!
5 days ago 00:02:00 1
Очень вкусная закуска, на природе просто не заменима, съедается на УРА!