БЕРЕЗОВЫЙ СОК.Как правильно сделать квас. Воспользуйтесь дарами природы

У наших друзей березовая роща прямо возле дома, и каждый год нам они собирают 50 литров этого замечательного сока.Я делаю вкуснейший квас из ячменя, где стоит он прямо на даче и квасится, а также быстрый с дрожжами дома за 2 суток.