Мититеи домашние - пошаговый рецепт! |

Мититеи домашние - пошаговый рецепт! | Ингредиенты для фарша: 250 г говядины 250 г говядины с жировой прослойкой 350 г свинина с жиром 150 г сала 10 г соли 25 г чеснока с 2 ст.л. воды 2 г сушеного тимьяна 5 г черного перца 3 г острой паприки 3 г сладкой паприки 7 г пищевой соды 250 г холодного говяжьего бульона ( или бульона сваренного из костей и мяса говядины ) Говяжий бульон или бульон сваренный на говяжьих костях и мяса: 2 кг говяжьих костей с костным мозгом 300 г говядины ½ ч.л. соли 2 моркови 1 луковица 3-4 зубчика чеснока 3-4 веточки тимьяна