Котлеты говяжьи по-турецки / Кефте Köfte tarifi Beef meatballs in Turkish Recipe

Очень вкусные мини котлетки из говяжьего фарша по-турецки. Они получаются очень пряные и пикантные. Чаще всего их подают с овощным салатом и жареным картофелем или рассыпчатым рисом. The recipe is very tasty small cutlets of ground beef in Turkish. They get very spicy and savory. More often they are served with vegetable salad and fried potatoes or crumbly rice. Ингредиенты: - 500 гр фарша говяжьего - 1 яйцо - перец - соль - 1 ч. л. кумина молотого (тмина) - 1 ч. л. томатной пасты - 2 зуб. чеснока - 1/4 батона белого хлеба - растительное масло для обжарки Приготовление: В миску с фаршем вбить яйцо, добавить перец, соль, кумин, томатную пасту. Чеснок выдавить в чеснокодавилке. Хлеб измельчить в блендере до крошки. Все перемешать в миске тщательно. Слепить влажными руками котлетки и поджарить на растительном масле с двух сторон по 3 минуты.