Пирожки по мотивам «Хамир хасип»

“Хамир хасип“ — это вкусное и незатейливое блюдо узбекской кухни, которое станет сытным обедом или ужином для всей семьи. Готовят блюдо в пароварке или в казане. Я приготовила в духовке. - Ингредиенты Мука пшеничная ( 2-3 ст.л. на подпыл) — 350 г Яйцо куриное — 1 шт Вода теплая (1 стак. в тесто и 1,5 стак. в соус) — 2,5 стак. Лук репчатый (1 шт в начинку, 1 шт в зажарку) — 2 шт Чеснок (2 зуб. в начинку, 2 зуб. в зажарку) — 4 зуб. Мясо (филе у меня свинина) — 450 г Приправа для мяса — 1 ч. л. Зира (0,5 ч.л. - для соуса и 0,5 ч.л. - для начинки) — 1 ч. л. Морковь (в зажарку) — 2 шт Помидор (2 шт -трем на терке, 2 шт нарезаем кубиками) — 4 шт Картофель (1 в начинку, 1 в зажарку) — 2 шт Масло подсолнечное — 4 ст. л. Перец черный (молотый) Соль (1 ч.л. соли в тесто) Сыр плавленый (тертый или сыр для тостов, 2 пластины) — 4 ст. л. Время приготовления: 80 минут Количество порций: 8 -