– Как и для кого во Владивостоке солят медуз

Предпринимателей, которые добывают и перерабатывают медуз, в Приморье немного – дома не продашь, она востребована только на внешнем рынке. Ещё меньше тех, кто заинтересован в разработке пищевых продуктов из них. А Янис Самартдидис занимается этим много лет. И совсем недалеко, в черте Владивостокского городского округа. Наладил отношения с китайскими партнёрами, выстроил цепочки, освоил процесс. В хороший сезон получалось поймать 800-900 тонн. Но в этом году путина не задалась – где-то под 150.