«Вкусная карта России» пополнилась марийскими подкоголями

Марий Эл станет 32 регионом «Вкусной карты России». Её основу составляют уникальные рецепты, зародившиеся и придуманные на территории страны. Представлять нашу республику в рамках этого культурно-туристического проекта будет национальное блюдо марийской кухни - подкоголь. Это изделие из теста с начинкой из мяса, творога, овощей или грибов напоминает вареники или пельмени. В прошлом году в Йошкар-Оле местные мастера кузнечного дела увековечили марийский подкоголь в скульптуре. А теперь его закрепят и на «Вкусной карте России». Официальная церемония с презентацией блюда состоится в Йошкар-Оле в конце апреля – начале мая этого года. Считается, что пять из шести туристов оценивают успешность своей поездки с учётом полученных гастрономических ощущений, поэтому немаловажно включать в маршруты национальные блюда. Мы связались с автором проекта «Вкусная карта России» Алексеем Козловским, который считает, что для Марий Эл, отмечающей в 2020- ом году свое 100-летие, развитие гастрономического туризма является одним из