Жареная Рыба. Жареный Толстолобик. Как Быстро и Вкусно Пожарить Рыбу.

Жареная рыба. Готовим быстро и вкусно! Рецепт из Сырдарьи! В Узбекистане 12 Областей и 1 Автономная Республика Каракалпакстан, и в каждом из этих регионов готовят рыбу по своим оригинальным рецептам. Данный рецепт я узнал находясь на ежегодном сборе хлопка в Сырдарьинской и Джиззакской области. Теперь я хочу поделиться им и с Вами! Ингредиенты: Рыба (Толстолобик) - 2 штуки (общий вес 3,5 килограмм), Соль - 5 чайных ложек, Черный перец молотый - 1 чайная ложка, Молотый кориандр - 1 чайная ложка, Лимон - 1 штука, Масло растительное - 1 литр, Мука кукурузная - 250 грамм, Лук репчатый - 2 штуки, Гранат (кислый) - 1 штука. Первым делом нужно почистить рыбу. Удаляем чешую, плавники, хвост, потроха и голову. Теперь общий вес рыб составляет чуть больше 3-х килограмм. Нарезаем подготовленную рыбу на порционные кусочки. Реберную часть режем шириной 2 - 2,5 сантиметра, а далее на пополам. Хвостовую часть нарезаем на стейки шириной до 2-х сантиметров. Хвост режем