ХАРЧО В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ

ХАРЧО В КАЗАНЕ НА КОСТРЕ Традиционно харчо по-грузински готовят именно на бульоне, сваренном из говядины. Обязательными ингредиентами супа являются грецкие орехи, которые жители солнечной Грузии кладут практически во все блюда, начиная с мяса и заканчивая кондитерскими изделиями. Также важными компонентами являются ароматный чеснок и перец – жгучий красный.А добавление пряного соуса ткемали, приготовленного из алычи и специй, придает супу-харчо неповторимый кавказский акцент. Ингредиенты: Баранья шея 1300гр Говядина 800гр Грецкие орехи 100гр Лук 3 шт Рис два стакана Морковь Перец чили Чеснок Лук зеленый Кинза Петрушка Соус Ткемали Перетертые помидоры 500гр Растительное масло Кориандр Паприка Уцко Сунели Смесь перцев Соль