ДОМАШНИЙ ТОРТ НАПОЛЕОН с малиновой прослойкой!!! Самый вкусный рецепт торта!
Что может быть теплее детских воспоминаний, что может быть уютнее родительского дома, что может быть вкуснее домашней выпечки? Все это вне времени и вне моды. Да, это все о нем - домашний НАПОЛЕОН!!! Малина в данном конкретном случае очень здорово освежает вкус домашней выпечки. Ее кисловатые нотки великолепно гармонируют с хрустящим тестом и сладким, невероятно нежным кремом Пломбир. Ягоды придают очень крутой вкусовой акцент! Вы можете положить любую любимую ягоду.
Рецепт торта “НАПОЛЕОН“
КОРЖИ:
Мука - 400 г. 50 г. на подпыл
Соль - 1/4 ч.л.
Сливочное масло - 180 г.
Сметана 20% - 200 г.
Яйцо - 1 шт.
МАЛИНОВАЯ ПРОСЛОЙКА::
Малина (замороженная) - 300 г.
Сахар - 100 г.
Вода - 3 ст.л.
Крахмал (лучше кукурузный) - 2 ч.л.
Вода - 3 ч.л.
ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПЛОМБИР:
Молок - 500 мл.
Яйцо - 2 шт.
Крахмал кукурузный - 60 г.
Сахар - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Ванилин -
Сливки не менее 33% - 350 мл.
СПАСИБО ЗА ПР