Жиры. 10 фактов

Жиры представляют собой сложное органическое соединение, состоящее из глицерина и жирных кислот. Они являются источником энергии, растворителем витаминов A, D и К, регулируют поступление в клетки воды, солей, аминокислот и сахара, обеспечивают ощущение насыщения. Жиры не только участвуют в обменных процессах, но и откладываются про запас (преимущественно в брюшной стенке и вокруг почек). Запасы жира обеспечивают обменные процессы, сохраняя для жизни белки. Этот жир обеспечивает энергию при физической нагруз