Заливной пирог с рыжиками и капустой. Ароматный, сытный, аппетитный.
Однажды заливным пирогом с грибами меня угостила соседка по даче. Он мне так понравился, что теперь такие пироги в нашей семье не редкость. Тесто лёгкое в приготовлении. Начинка заливается тестом. Начинка пирога аппетитная и вкусная.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
• Сметана – 400 гр
• Яйцо – 3 шт
• Сахар – 1 чл
• Соль – 1 чл
• Масло растительное – 50 гр
• Мука – 2 ст
• Разрыхлитель – 1 чл
Начинка:
• Капуста – 300 гр
• Лук репчатый – 1 шт
• Рыжики жареные – 500 гр
• Соль – 1чл
• Топлёный жир – 1 стл
• Топлёное масло - 1 стл
• Зелень – 10 гр
Для приготовления теста соединить яйца, сметану, соль, сахар, растительное масло. Всё перемешать до однородного состояния. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Дать тесту постоять минут 15.
Подготовить начинку. Капусту нашинковать, отварить, удалить лишнюю влагу. Лук измельчить пожарить на топлёном жире (у меня куриный), добавить рыжики. Потушить несколько минут. Переложить капусту в сковороду, добавить сливочное масло, продолжить тушить ещё несколько минут. Зелень нарезать, добавить в начинку.
Собрать пирог: Тесто визуально поделить на три части. В форму для запекания (у меня 30 см х 18 см) переложить 2/3 теста, по тесту распределить начинку. Начинку немного углубить в тесто. Залить оставшимся тестом. Выпекать 50 минут в разогретой духовке при температуре 180 градусов, средний уровень, режим «верх – низ», с конвекцией. При выпекании ориентироваться на технические характеристики своей духовки. Подавать, как в горячем, так и в холодном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Всем мира, бодрости духа и благополучия!
12 views
1983
661
2 weeks ago 00:01:08 1
Готовим вместе вкусные рецепты
2 weeks ago 00:01:08 5K
Заливной пирог на кефиpe
2 weeks ago 00:00:18 1.9K
Клип сообщества Мои любимые рецепты ♥
2 weeks ago 00:01:09 991
Видео от Вкусный формат| Кулинария| Хозяйкины хитрости
2 weeks ago 00:00:48 1.7K
Клип сообщества Свежая выпечка
2 weeks ago 00:20:41 4.4K
Заливной пирог с фаршем | Дежурный пекарь
2 weeks ago 00:01:08 5.3K
Заливной пирог на кефире
2 weeks ago 00:02:08 557
Заливной пирог с грибами и сыром
2 weeks ago 00:01:36 249
Рецепты | Заготовки | Соленья
2 weeks ago 00:01:36 10.6K
Заливной пирог с картофельно-мясной начинкой
2 weeks ago 00:00:59 333
Заливной пирог с капустой
2 weeks ago 00:01:09 141
МЯСО | МУЖСКАЯ КУХНЯ
2 weeks ago 00:01:14 164
Умопомрачительный заливной пирог
2 weeks ago 00:00:44 1
Клип @gotovim_vkusno2021
2 weeks ago 00:00:44 693
Клип сообщества Домашняя выпечка
3 weeks ago 00:01:05 37
Заливной пирог
3 weeks ago 00:01:07 1
Заливной куриный пирог
3 weeks ago 00:00:27 584
Клип сообщества Вкусная выпечка
3 weeks ago 00:00:55 1
Мега белковый заливной пирог Ингредиенты для начинки: яйца 3 шт филе бедра 250 гр низкожирный сыр 30 гр Ингредиенты для заливки: