ZUCCHINE RIPIENE di PANE e MORTADELLA - da far venire l’acquolina in bocca😋🌿 #Shorts

Le zucchine al forno che siamo sicuri amerete sono quelle ripiene di pane e mortadella preparate da @CosatipreparoperCena😍 Irresistibili, pronti a provarle?🤤 Ingredienti per 4 persone 4 zucchine 100 g pane (anche raffermo) 100 g mortadella 200 g latte 2 cucchiai di pecorino 1 uovo 1 spicchio d’aglio Sale q.b. 1 cucchiaio di prezzemolo tritato Pangrattato per spolverare Olio evo Spezzate il pane in una ciotola e versate sopra il latte. Tenetelo in ammollo per mezz’ora. Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza, svuotatele con un cucchiaino o con l’apposito attrezzo. Spadellate pochi minuti la polpa delle zucchine con un cucchiaio di olio e una presa di sale. In una ciotola mettete il pane che avrete strizzato dal latte se serve, lo spicchio d’aglio schiacciato, un uovo, il pecorino, il prezzemolo tritato e la mortadella. Aggiungete la polpa delle zucchine e impastate il tutto. Mettete su una teglia le zucchine, spolveratele di sale e riempitele del composto. Spolverate di pangrattato e versate un filo d’olio, poi infornatele per 35/40 minuti in forno già caldo a 180° ventilato. Sono buone calde o anche fredde. #giallozafferano #shorts #ricettefacili #ricetteveloci #giallozafferanoprovacose #ricette #giallozafferanoshorts #secondipiatti #zucchine #zucchineripienepanemortadella #zucchineripiene #pane #bread #mortadella #creators #foodie #ilovefood #foodlovers