Птичье молоко за 20 минут - Ням-нямка

Ингредиенты: Яйцо белок - 6 шт Соль щепотка Сахарная пудра - 300 гр Какао - 2 ст. л. Вафли шоколадные - 200 гр Желатин - 15 гр Вода - 100 мл Приготовление: Вафли измельчаем в крошку. Я это делал руками, можно и блендером. Выкладываем крошку в основание формы и хорошо притаптываем рукой. Убираем в холодильник. Холодные белки начинаем взбивать, чуть позже добавляем щепотку соли, а затем по чуть-чуть сахарную пудру. Белковая масса получается как растаявшее мороженое. Добавляем разведённый в воде и подогретый желатин в массу и заливаем массу в вафельную форму, оставив небольшую часть, в которую нужно вмешать какао, а после влить сверху для красивого рисунка, как на видео. Застывает такой торт за 2-3 часа в холодильнике. Это очень вкусно! Приятного аппетита!