Золотая Осень. Мясо северного оленя

Северный олень - животное окультуренное, но вымачивать его мясо тоже стоит, чтобы оно не высушилось при готовке. В отличии от объективной лесной дичи, северный олень не страдает паразитами. Ягель форева!