РЕЦЕПТ ЯБЛОЧНОГО ЗЕФИРА | Подробный рецепт зефира, БЕЗ уваривания пюре

🔴ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ воздушный десерт, который сможет приготовить каждый! Зефир БЕЗ уваривания пюре, в видео подробное описание как сделать вкуснейшее полезное яблочное пюре для зефира и не только. Список ингредиентов: 🔴В СОТЕЙНИК: 100 г воды 350 г сахара 260 г готового яблочного пюре 10 г агар-агара (силой 900 блюм!) 🔴В ЧАШУ МИКСЕРА: 78 г белка Щепотку лимонной кислоты или 1/4 чайной ложки лимонного сока Щепотка соли 65 г сахара 🔴ДЛЯ ОБСЫПКИ: 45г кукурузного крахмала 45 г сахарной пудры 🔴ДЛЯ ГЛАЗУРИ: молочный или темный шоколад 200 г 20-25 г растительного масла (НЕ перегрейте шоколад) ❗Главное в зефире - это действовать быстро, чтобы зефир не начал стабилизироваться в мешке или чаше миксера, чётко соблюдать рецептуру, граммовки и температуру и тогда ваш зефир наверняка получится нужной консистенции и готовое изделие будет без изъянов. Друзья, желаю вам удачи в приготовлении этого прекрасного десерта по моему