За один день делаю запас вкусной свинины на год Рваная свинина Pulled pork в коптильне и автоклаве
реклама ИП Данилов А Г , ИНН: 773386751060 erid: LjN8Kcfoz
Hobbi Smoke коптильни и дымогенераторы
По промокоду ДОБРОСЛАВ скидка до 10% на продукцию Hobbi Smoke (кроме камер термо)
Что бы приготовить вкусную рваную свинину , ту что зовут Pulled pork в коптильне и потом законсервировать её в автоклаве вам потребуется:
- Свинина 1 кг (лопатка или если хотите сделать богатую версию шая)
- смесь пряностей для мяса 10 грамм
(смесь пряностей частей по по весу
пчм 2
паприка копченая 5
чеснок сухой 3
каенский (острый) перец 1
горчица молотая 2
кориандр 2
имбирь 2
сахар тростниковый 4)
- соль 8 грамм
Температурные режимы
обсушка 95-98 градусов до сухой поверхности
копчение 95 градусов - 25-30 минут
варка в термокамере при 95-98 градусах, до 92-95, с паром
либо вариант су вид 95/5
Соус BBQ 20% = 200 грамм на 1 кг мяса (готового)
Стерилизация на стандартном режиме мясо для вашего автоклава, в моем случае - автоклав консерватор, на воде 115/40
Сотрудничество dobroslav13@
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео
ВКонтакте
ВКонтакте
YouTube канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное @Dobroslav13proedy
ЯндексДзен
Подкаст на яндекс музыка
За один день делаю запас вкусной свинины на год Рваная свинина Pulled pork в коптильне и автоклаве ну и готовить я буду в реторт пакетах, всё как вы любите, это как домашняя колбаса, только проще и вкуснее
Сегодня я расскажу какую коптильню купить в 2024
#доброслав13 #копчение #автоклав
1 view
232
84
20 hours ago 00:04:26 1
СОБИРАЙТЕСЬ ДОМОЙ! Жители Балашихи Наказали Толпу Мигрантов за Избиение Детей и Кражу Пожертвований!
20 hours ago 00:06:01 2
--ТЫ ОДИН ДОСТОИН-- YOU ALONE ARE WORTHY-- НОВАЯ ХРИСТИАНСКАЯ ПЕСНЯ 2025
6 days ago 00:14:13 1
ЗАМЕЩАЮЩИЕ ОБЛИГАЦИИ — КАК ЗАРАБАТЫВАТЬ НА САНКЦИЯХ? Топ-5 лучших вариантов на 2025 год
6 days ago 00:03:46 1
Lida Lee - On Fire (Dance Video)
7 days ago 00:23:47 1
Занятие по СОНАСТРОЙКЕ (с 1,37 мин.) на Дух нового дня Форума,Программу Водолея-Урана-Земли-Челов-ва
1 week ago 00:19:09 1
Открытие архивов Ватикана может стать настоящим «Судным днем».
1 week ago 00:35:46 1
Дворец Венеция в сердце Рима. Дворец кардиналов, папская резиденция, кабинет Муссолини. Рим 2023 год
1 week ago 00:00:54 2
Не успел покаяться перед смертью | Студия РХР #рхр #свидетельство #выбор
1 week ago 00:22:27 1
10 Причин, по которым вы не любите находиться среди людей. - Шопенгауэр
2 weeks ago 00:32:48 1
Беседа 42: «…и сковал его на тысячу лет…» Скованный сатана. Тысячелетнее царство Христово.
2 weeks ago 00:31:55 1
Вопрос_ответ | Алексей Фатеев
2 weeks ago 00:52:51 1
ПРОВОКАЦИИ, ФЛАГИ, УКРАИНЦЫ - БЕССМЕРТНЫЙ ПОЛК 2025 | БЕРЛИН | ДЕНЬ ПОБЕДЫ В ГЕРМАНИИ
2 weeks ago 00:33:41 1
Преждевременный отъезд, баловные кошки и поход за еловой корягой
2 weeks ago 00:58:19 1
Как переживать личные встречи с Богом ежедневно: Интервью с пастором Лэндоном Шоттом
2 weeks ago 00:30:18 2
BMW M1 1\456 - что за зверь? Удивительное итальянское шасси Lamborghini | Tyrrell’s Classic Workshop
2 weeks ago 00:10:19 188
Строительство каркасного дома 6х4 с террасой вместе с заказчиком. День 1.
2 weeks ago 00:37:18 1
Сына священника запытали в СИЗО-2. Свидетельство Владимира Шитикова о пытках и гибели его сына
2 weeks ago 00:15:34 1
🚀Запуск нового проекта на 250 стран мира! Эксклюзив от Президента! 💸Доход №1 в мире до 1 000 000$
3 weeks ago 00:16:50 4
🔥🔥🔥 «Зубами уцепившись, держаться за эту историческую память» - МОЩНАЯ РЕЧЬ Лукашенко в Волгограде
3 weeks ago 00:23:01 1
Беседа 17: «И когда Он снял седьмую печать…» Снятие седьмой печати. «Полчаса тишины» (8, 1-6)
3 weeks ago 01:04:58 4
“Зеленский уже всё продал!“/ Выход США из НАТО = уничтожение Европы? / Чего не успел сделать Сталин?
3 weeks ago 00:03:46 4
Поход в магазин // Мультфильм-социальная история
3 weeks ago 00:03:17 1
Как вести себя с другими людьми // Мультфильм-социальная история
3 weeks ago 00:05:19 8
Как строить дружеские отношения // Мультфильм-социальная история.