За один день делаю запас вкусной свинины на год Рваная свинина Pulled pork в коптильне и автоклаве
реклама ИП Данилов А Г , ИНН: 773386751060 erid: LjN8Kcfoz
Hobbi Smoke коптильни и дымогенераторы
По промокоду ДОБРОСЛАВ скидка до 10% на продукцию Hobbi Smoke (кроме камер термо)
Что бы приготовить вкусную рваную свинину , ту что зовут Pulled pork в коптильне и потом законсервировать её в автоклаве вам потребуется:
- Свинина 1 кг (лопатка или если хотите сделать богатую версию шая)
- смесь пряностей для мяса 10 грамм
(смесь пряностей частей по по весу
пчм 2
паприка копченая 5
чеснок сухой 3
каенский (острый) перец 1
горчица молотая 2
кориандр 2
имбирь 2
сахар тростниковый 4)
- соль 8 грамм
Температурные режимы
обсушка 95-98 градусов до сухой поверхности
копчение 95 градусов - 25-30 минут
варка в термокамере при 95-98 градусах, до 92-95, с паром
либо вариант су вид 95/5
Соус BBQ 20% = 200 грамм на 1 кг мяса (готового)
Стерилизация на стандартном режиме мясо для вашего автоклава, в моем случае - автоклав консерватор, на воде 115/40
Сотрудничество dobroslav13@
Наши странички в соцсетях
телеграмм чат для общения rbR15hgA9Rg1MWIy
телеграмм с анонсами видео
ВКонтакте
ВКонтакте
YouTube канал с обзорами и дегустациями Доброслав13 - съедобное / несъедобное @Dobroslav13proedy
ЯндексДзен
Подкаст на яндекс музыка
За один день делаю запас вкусной свинины на год Рваная свинина Pulled pork в коптильне и автоклаве ну и готовить я буду в реторт пакетах, всё как вы любите, это как домашняя колбаса, только проще и вкуснее
Сегодня я расскажу какую коптильню купить в 2024
#доброслав13 #копчение #автоклав
1 view
232
84
3 weeks ago 00:04:32 1
Новые Апокалиптические кадры в Калифорнии,! Лесной пожар опустошает Лос-Анджелес
3 weeks ago 00:17:59 15
Исследование, о Котором Никто не Говорит | Связь музыки и ДНК
3 weeks ago 01:04:44 1
Я послушал все 100 альбомов Красной Плесени | Шутка, которую никто не понял
4 weeks ago 00:05:50 3
НЕВЕРОЯТНО вкусное МЯСО на Новый Год 2025 и Рождество! Мясо с луком и грибами в духовке!
4 weeks ago 03:03:19 1
Фильм покорил миллионы, смотрим мелодраму, Любовь с испытательным сроком
4 weeks ago 00:10:13 34
КУРЬЕР НА ЭЛЕКТРОВЕЛОСИПЕДЕ В ЯНДЕКС ДОСТАВКЕ 2025 | Сколько заработал за 1 день в январе на kugoo ?
4 weeks ago 00:01:00 1
Практика «Греть Дедов»
4 weeks ago 00:46:11 1
Веллер. Ботинок Трампа по яйцам Путина, снос памятника Высоцкому в Одессе, разрушение ЕС, развал РФ
4 weeks ago 00:22:17 1
Как обновить навигацию на MMI 3G+ — Audi A1/A2/A3/A4/A5/A6/A7/A8/Q2/Q3/Q5/Q7/TT (NAVI UPDATE)
4 weeks ago 00:03:52 1
Изменения выплат по уходу за детьми инвалидами и инвалидами с детства 1 группы с 1 января 2025
4 weeks ago 00:15:32 1
МАШИНА ВРЕМЕНИ И ТЕЛЕПОРТАЦИЯ В РУССКИХ СКАЗКАХ⚡ Квантовая физика это доказывает
4 weeks ago 00:47:13 1
Медведева убили на Мальдивах? Трамп даст Украине все! Утечка сделки Трампа с Си – журналист Мальгин
4 weeks ago 00:52:43 1
HYPE REALITY 3: Чимаев VS Царукян. Пранк Альфредо. Конфликт Перса. Бой Тарасов vs Агрессор #10
4 weeks ago 00:41:59 1
Тестовое собеседование Java разработчика #1 - Игорь Капустян
4 weeks ago 00:09:32 1
ТОЛЬКО НЕ ПРОМАХНИСЬ ! Замена ремня ГРМ на Форд Фокус 3 1.6 по УПРОЩЕНКЕ без фиксации распредвалов.
4 weeks ago 00:19:21 1
Как запланировать ЛУЧШИЙ год для вашей семьи
4 weeks ago 00:49:54 1
Евангелие дня с толкованием 15 января Отче наш, 90, 120 псалмы! 2025
4 weeks ago 00:25:33 1
BO SINN SIGMA PLAYLIST #1 // VILLAIN
1 month ago 00:25:31 4
Одесский троллейбус - Белорусы БКМ 321 в городе. Белкоммунмаш. большое ОБНОВЛЕНИЕ транспорта.
1 month ago 00:03:56 1
сделай это 1 дело в 2025 году, и 98% жизни изменится | Садхгуру по-русски
1 month ago 01:05:49 1
Аксу - цена мечты
1 month ago 00:06:25 1
5 ФАКТОВ ОБ ИЛЛИДАНЕ О ОХОТНИКАХ НА ДЕМОНОВ
1 month ago 00:09:35 1
Что за хлюпики смеялись морпехи США над русскими разведчиками: пока дело не дошло до поединка
1 month ago 00:30:12 1
Если бы ЭТО не Сняли на Камеру То Никто бы не Поверил! Топ Самых криповых видео