Рецепт в описании

У нас за окном сегодня буря, а на сердце весна 🍃Остались дома и согреваемся приятными хлопотами 🩷 Кальмары 400 гр Для соуса: Вода 100 мл Соус соевый 100 мл Имбирь свежий 1 ст.л. Чеснок 2 зубчика Сок лимонный 2 ст.л. Крахмал (у меня тапиоки) 1 ч.л. Сироп топинамбура 2 ст.л. Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке или пропустить через пресс, добавить воду, соевый соус, лимонный сок и перемешать Кальмары нарезать на кольца и замариновать в половине соуса, в это же время замочить деревянные шпажки. Оставляем все на 20 минут Вторую половину соуса перелить в сотейник, добавить сироп топинамбура и довести до кипения, варить на медленном огне 2-3 минуты, разведенный в столовой ложке воды крахмал влить в соус, постоянно помешивая, до загустения. Охладить и при желании процедить. Насаживаем кольца кальмара на шпажки, готовим по 2-3 минуты с каждой стороны, я готовлю на аэрогриле 5 минут Достаем, поливаем готовым соусом и наслаждаемся ✨🥰