СОУС БОЛОНЬЕЗЕ ДЛЯ ЛАЗАНЬИ ⠀

Для приготовления: ⠀ ⠀ ✅ 500 г говяжьего фарша ⠀ ✅ 1 большая луковица ⠀ ✅ 1 большая морковь ⠀ ✅ 4-5 свежих протертых помидоров ⠀ ✅ 50 г сыра пармезан ⠀ ✅ базилик ⠀ ✅ орегано, чёрный молотый перец ⠀ ✅ соль по вкусу ⠀ ✅ растительное масло ⠀ ⠀ В хорошо разогретом масле в глубоком сотейнике обжариваем говяжий фарш, добавляем поочередно кубиком нарезанные лук и морковь. ⠀ Готовим 10-15 минут до прозрачности лука. ⠀ Далее добавляем протертые свежие помидоры, перемешиваем, убавляем огонь до минимума и тушим до готовности около полутора часов, чтобы соус стал густым, а мясо – очень нежным). ⠀ За пол часа до готовности добавляем базилик, чёрный молотый перец, сухой орегано и соль – перемешиваем. ⠀ При подаче обильно присыпаем тёртым пармезаном.