Ржаной хлеб на ржаной закваске 100% влажности

Сегодня приготовим ржаной хлеб на ржаной закваске 100% влажности. Я очень люблю этот хлебушек за его настоящий ржаной вкус и аромат. В магазине такого хлеба точно не купишь! К тому же он получается очень полезным, благодаря закваске. Обязательно пробуйте его печь, выводить ржаную закваску и вы больше никогда не пойдете за хлебом в магазин!))) Рецепт: Получается 4 буханки в формах Л11 Опара: Ржаная закваска 100% влажности - 160 гр Вода - 700 гр Мука ржаная обдирная - 700 гр