Присоединяйтесь к Тортомания! Будет много полезного и интересного!
Рецепт Муссовый торт с мандариновым сливочным вкусом
именно этот торт продается лучше всего!
Вес торта- 1650 гр
Диаметр торта- 20 см
Высота торта- 6 см
Цена торта- 450 грн
Сложность приготовления средняя
Ингредиенты
Бисквит с апельсиновым соком
1- белок
2- желтка
40г- сахар
20г- крахмал ( кукурузный )
60г- мука
45г- апельсиновый сок 100% ( кипяток )
1 ч л- разрыхлитель
щепотка соли
форма 18 см
выпекать 170* 12-15 минут на конвекции
Творожный сливочный слой
3- желтка
100г- сливочный сыр
60г- сахар
100г- сливки ( 33% )
щепотка ванилина
форма 18 см
выпекать 150* 25-30 минут на конвекции
Компоте
100г- апельсиновый сок 100%
80г- сахар
100г- мандарин (очищенный ) можно заменить на апельсины
100г- хурма (очищенная )
8г- крахмал кукурузный
4г- желатин ( 240 б )
15г- апельсиновый сок для желатина
Мусс сливочный шоколадный с маком
150г- молоко ( свежее или кипяченное )
250г- сливки ( 33% )
100г- сливочный сыр Филадельфия
100г- шоколад белый
15г- мак (перемолотый )
1 ст л- сахарная пудра
10г- желатин ( 240 б )
20г- молоко ( холодное кипяченное )
форма для заливки 20 см
Собирается торт в такой очередности
бисквит- творожный сливочный слой- компоте
в конце заливается муссом
Украсить можно на свое усмотрение
Приятного просмотра!
358 views
5512
1705
3 days ago 00:03:00 23
Видео от Кулинарные рецепты на любой вкус.
3 days ago 00:01:00 1
Клип @sew_simple
3 days ago 00:02:21 1
[Мультиварка Рецепты в мультиварке Марины Петрушенко] ВКУСНО ГРЕЧКА С МЯСОМ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ГРЕЧКИ #МУЛЬТИВАРКА И ПРОСТЫЕ
3 days ago 00:02:54 1
[Дастархан - вкусные рецепты] Мало кто знает ЭТОТ РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК!!! С такой лепкой НАЧИНКА НЕ ВЫТЕКАЕТ! Начинка БОМБА!
3 days ago 00:01:16 1
Видео от Кулинария: вкусные рецепты 🍒
3 days ago 00:01:09 61
ВКУСНЕЙШИЕ ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ!!!
3 days ago 00:00:15 1
Клип сообщества Бабушкины рецепты
3 days ago 00:01:27 20
Рецепты | Соленья | Закрутки
3 days ago 00:01:20 5
Pro Cookings
3 days ago 00:02:09 3
Быстрые рецепты
3 days ago 00:01:05 60
Нереально вкусная рыба в соусе
3 days ago 00:06:53 2
Творог домашний
3 days ago 00:01:00 288
Клип сообщества Мои любимые рецепты ♥
3 days ago 00:03:08 56
Тыквенный мармелад — легкость и вкус в каждом укусе!
3 days ago 00:02:12 56
Тклапи или листовая пастила из тыквы
3 days ago 00:10:07 584
Вот как нужно готовить МИНТАЙ! 5 рецептов, которые вам захочется приготовить ВСЕ и СРАЗУ!
3 days ago 00:02:19 223
ЛАПША С ОВОЩАМИ И СОЕВЫМ СОУСОМ
3 days ago 00:00:39 124
Клип сообщества Заготовки в банках
3 days ago 00:04:58 276
Кулинарный клуб | Вкусные рецепты
3 days ago 00:00:26 86
Клип @vypechka_doma
3 days ago 00:01:15 3.1K
Аппетитно
3 days ago 00:01:01 32
Невероятно вкусное нежное песочное печенье с вареной сгущенкой 🔥 | Видео от Делай торты! (рецепты, мастер-классы)
3 days ago 00:01:02 1
Тыква с чесноком
#рецепт
3 days ago 00:10:14 47
Картошка с печенью по-особенному и вкусный мясной рулет. #рецепт