Да, это не классический рецепт Жульена, но скажу я вам, что это даже вкуснее 🤤
Уже многие годы я готовлю жульен именно таким образом, в моей семье ее безумно любят 😋
Так что, делюсь и с вами 🙏🏻
Нам нужно будет
▫Сливки 23-33% - 300 мл
▫Лук - 1 шт
▫Сыр - 200 грамма
▫Филе курицы - 400 грамма
▫Картофель - 800 грамма
▫Грибы шампиньоны - 300 грамма
▫Сливочное и растительное масло
▫Чёрный перец, паприка,соль, мускатный орех
Готовка
•С начала Грибы, лук и куриное филе (можно взять и индейку) нарезать кубиками.
•Далее Отправляем грибы сначала на сухую сковородку и как только выпарится вся жидкость, добавляем растительное и сливочное масло и обжариваем вместе с луком.
•Потом Засыпаем специи (мускатный орех, черный перец и соль)
•Добавляем сюда же филе курицы.
•Все хорошенько обжариваем на высоком огне.
•Заливаем жирные сливки (10% не берём, иначе не загустеют)
•Далее Накрываем крышкой и готовим до загустения сливок. Это займет буквально 5 мин
•Для картофельного пюре:
Отвариваем картофель в подсоленной воде, сливаем воду и превращаем в пюре с помощью толкучки с добавлением сливочного масла и паприки.
Сoбиpaeм зaпeкaнку:
•Снaчaлa выклaдывaeм пюpe, пocыпaeм тepтым cыpoм и cвepxу нaш coуc c куpицeй и гpибaми и пocыпaeм cнoвa cыpoм
•Отпpaвляeм в paзoгpeтую дуxoвку буквaльнo нa 10 мин.
Пpи мaкcимaльнoм гpaдуce 230-250•
(мы oтпpaвляeм лишь для тoгo, чтo бы cыp pacплaвилcя и пoявилacь нeбoльшaя кopoчкa)
Сpaзу лучшe нe paзpeзaть , дaть ocтыть нeмнoгo и ужe пoтoм paзpeзaть нa пopциoнныe куcoчки.
1,490 view
0
0
5 months ago 00:00:09 1
Куриная запеканка по-французски
5 months ago 00:00:35 1
Выпечка пироги
5 months ago 00:01:05 4
Запеканка
5 months ago 00:01:02 4.2K
Морковная запеканка с творогом и орехами
5 months ago 00:00:17 1
Запеканка с курицей и грибами
5 months ago 00:00:34 4
творожная_запеканка_пп_Full HD
5 months ago 00:00:21 15
Вкусная выпечка
5 months ago 00:00:27 317
Картофельная запеканка
5 months ago 00:04:20 1
Почему из фарша я не готовил такое раньше? Гениальный рецепт на ужин
5 months ago 00:00:59 1
Запеканка творожная, которая всегда получается ( рецепт )
5 months ago 00:01:05 2.8K
ЗАПЕКАНКА ИЗ ЛАВАША
5 months ago 00:03:38 2
AMV - Санджи и Пудинг (Ван Пис)/ Sanji and Pudding (One Piece)
5 months ago 00:17:40 1
[Шеф-повар Василий Емельяненко] Сочная Творожная запеканка на завтрак и отлично подходит к чаю.
5 months ago 00:06:45 1
Завтрак для души! Показываю, как готовлю полезную, нежную кашу с тыквой БЕЗ РИСА и ПШЕНА.
5 months ago 00:03:55 1
Самый удачный рецепт блинов (блинчиков) на кефире
5 months ago 00:00:09 6
Творожная запеканка с бананом
5 months ago 00:12:14 1
10 Рецептов ОЧЕНЬ ВКУСНЫХ ГАРНИРОВ на Каждый ДЕНЬ! Разнообразные рецепты Быстрых и простых ГАРНИРОВ!
5 months ago 00:08:03 1
Львовский Сырник, Вкусно Как Паска!
5 months ago 00:00:35 1
Рецепт Шикарный Пудинг от Юлии Высоцкой
5 months ago 00:02:54 1
Буду готовить ВСË ЛЕТО - БЕЗ СЛИВОК - Настоящее МОРОЖЕНОЕ
5 months ago 00:21:53 1
ЧЕТЫРЕ БЛЮДА ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ КОТОРЫЕ Я ЧАСТО ГОТОВЛЮ. ВКУСНЫЕ, ЭФФЕКТИВНЫЕ РЕЦЕПТЫ ИЗ АРХИВА!*
5 months ago 00:10:05 1
Готовим вегетаринскую запеканку
5 months ago 00:01:52 370
Вкуснейшая творожная запеканка для детей
5 months ago 00:01:51 1
Обожаем это блюдо! Получилось очень вкусно! Рис с курицей и помидорами в мультиварке