Салат Фатуш родом из Леванта - перекрестка между передней Азии, восточным Средиземноморьем и северо-восточной Африкой. Готовится из сезонных овощей и жареного лаваша. При чем лаваш - обязательный ингредиент. Без лаваша - это обыкновенный овощной салат, не Фатуш. Фатуш — это традиционный способ использования черствого хлеба. Использование багетов, лепешек наан, черного хлеба и других, в том числе рассыпчатых в сухом виде хлебных изделий не рекомендуется. Они впитывают слишком много влаги и рассыпаются, превращаясь в кашу. Чем тоньше лепешка, тем лучше. Лаваш можно подать в отдельной миске, а можно сразу добавить в готовый салат.
============================================================
👩🍳 Ингредиенты:
Салат листовой разных видов 250-300 грамм
Помидоры черри 900 грамм
Огурцы свежие 800 грамм
Лук репчатый красный 1 луковица
Редис 6-8 штук
Петрушка 30 — 50 грамм
Лимон 1 штука
Зеленый лук 30 - 50 грамм
Свежая мята 30-50 грамм
Лаваш 1-2 штуки
Масло растительное для заправки и смазывания лаваша 120 миллилитров
Семена тмина 1 чайная ложка
Сумах 2 чайные ложки
Уксус винный белый 1 столовая ложка
Уксус рисовый 1 столовая ложка
Бальзамический уксус или гранатовая меласса 1 столовая ложка
Чеснок 3 зубчика
Сахар 1 чайная ложка/по вкусу
Соль 1 чайная ложка/по вкусу
Перец черный молотый 1 чайная ложка/по вкусу
============================================================
⃞ Сайт Оливьена:
⃞ Салат Фатуш. Пошаговый рецепт с фотографиями и видео.|Оливьена:
============================================================
#салат #салатрецепт #салатфатуш #салатславашом #салатовощной #салатовощнойславашом #салатнаязаправка #простойрецептсалата
===========================================================
Музыка:
Название: Beyond
Исполнитель: Patrick Patrikios
Источник: фонотека YouTube