Лучшие рецепты. Сырно-кукурузные кексы

Сырно-кукурузные кексы Вам понадобится (на 6): Для сырной начинки: - сливочного сыра (110 гр) - 4 столовые ложки мягкого масла - 1 чашка тертого сыра чеддер - 1 чашка тертого сыра Монтерей Джек - 1-2 столовые ложки сальсы Для теста: - 2 стакана пшеничной муки - 1⅓ чашки желтой кукурузной муки - 1 столовая ложка сахара - 1 чайная ложка разрыхлителя - 1 столовая ложка соли - 1 ½ чашки цельного молока - ½ стакана растительного масла - 2 яйца - 4 столовые ложки зеленого лука - чипотле перца (85 гр), высушенного и нарезанного кубиками Для украшения: - сметана - свежие листья базилика или петрушки