Боул в арабском стиле с булгуром и нутом (а ля Табуле)

БОУЛ В СТИЛЕ “ТАБУЛЕ” Для соуса: ✔ Большой пучок кинзы ✔ Пучок мяты ✔ Стебель сельдерея ✔ ½ лимона ✔ 1 ч.л. сахара иди меда ✔ Оливковое масло ✔ 2 зубчика чеснока ✔ 100 мл воды Для боула: ✔ Стакан булгура ✔ 3 сладких перца ✔ 1 помидор ✔ ¼ сладкого лука ✔ 30 г сушеного нута ✔ 1 ч.л. паприки ✔ 1/2 ч.л. кумина ✔ 1 ч.л. кари ✔ 5-8 оливок ✔ Оливковое масло ✔ Соль