Запечённые Баклажаны(итальянская кухня). Parmigiana di melanzane.

Привет друзья, дорогие и любимые! Где-то год назад я выкладывал такой рецепт. Но к сожалению он не получил большой охват. Я считаю что это блюдо достойно внимания. И решил переснять ещё раз. Тем более я очень его люблю. Запечённые Баклажаны или Parmigiana di melanzane (это по итальянски). Очень вкусное блюдо и очень красивое. Обязательно попробуйте его приготовить. Вы точно не пожалеете.В Восторге будут все!👨‍🍳 ⠀ Как всегда благодарю вас за лайки 👍❤️и просмотры. Если вам понравилось это видео оставляйте комментарии. Сохраняйте к себе и делитесь с друзьями😉 ⠀ Ингредиенты: -3 крупных баклажана -лук -чеснок -2 банки томатов без кожицы -1 банка Тунца кускового -200г моцарелла -100г пармезана -свежий базилик -орегано -мука -соль и перец -оливковое масло -масло для фритюра ⠀ Баклажаны нарезаю кружками толщиной 8-10мм. Просаливаю каждый укладываю слоями. Ставлю гнёт на 30 минут. На оливковом масле обжариваю чеснок и лук. К ним отправляю томаты и тушу под крышкой минут 20. Баклажаны обваливаем в муке и жарим во фритю