Торт ТИРАМИСУ

Приготовим вкуснейший торт «Тирамису»🍰⠀ ⠀ Для бисквита: ⠀ ⠀ ◾️Яйца-5 шт⠀ ◾️Сахар-5 ст.л⠀ ◾️Мука-5 ст.л с горкой⠀ ⠀ ❗️Из расчета на 1 яйцо-1 столовая ложка муки и 1 столовая ложка сахара❗️⠀ ⠀ Для крема⠀ ⠀ ◾️Сливки 33-33%-400 мл⠀ ◾️Творожный сыр-300 гр⠀ ◾️Сахарная пудра-100 гр⠀ ⠀ Для украшения⠀ ⠀ ◾️Какао ⠀ ⠀ Для пропитки⠀ ⠀ ◾️Холодный крепкий кофе (можно добавить сахар) ⠀ ⠀ Приготовление: ⠀ ⠀ Взбиваем яйца с сахаром до пышной светлой массы, которая должна увеличиться в 3-4 раза ⠀ Добавляем просеянную муку и аккуратно перемешиваем, чтобы не потерять всю пышность.⠀ ⠀ Тесто переливаем в форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут, проверяйте деревянной шпажкой или зубочисткой (она должна быть сухой при прокалывании готового коржа)⠀ ⠀ Готовим крем: ⠀ Жирные сливки взбиваем до устойчивых пиков (сливки должны быть прохладные, миска и венчик-чистые и сухие)⠀ ⠀ Добавляем творожный сыр и сахарную пудру (если использовать сахар, то он может не раствориться при взбивании)⠀ ⠀ Главное-не перевзбейте. Делайте аккуратно, иначе крем превратится в сладкое сливочное масло.⠀ ⠀ Бисквит я разделила на 3 тонких коржа.⠀ Собираем торт: каждый корм пропитать крепким кофе и смазать кремом. Украсить по желанию и посыпать какао ⠀ ⠀ Убрать в холодильник на час и можно наслаждаться. ⠀ ⠀ Готовьте с удовольствием!⠀ Ваша Оля @sladkevich_olga⠀ ⠀ ⠀