Масло для сдобы на закваске: как приготовить самому знаменитое масло “НУАЗЕТ“(подробное видео)

#светланакучерявая #кучерявыерецепты #мойхлеб Подписывайтесь на мои каналы! 🔴 Яндекс.Дзен 🔴 RuTube 🔴 Телеграм Иногда в рецептах французской выпечки вы можете встретить диковинное словосочетание “масло нуазет“ и тут же отпадает всякое желание попробовать этот рецепт, потому что вы не знаете что это! В этом видео я покажу, как дома и без особых трудов вы сами можете сделать такое масло. Немного о том, зачем оно вообще нужно и чем оно отличается от обычного сливочного. Итак: это очищенное масло, которое не содержит влаги и молочных белков. У него очень высокая температура горения. Оно при высоких температурах не становится токсичным, и позволяет продлить срок годности изделий. Проще говоря, ваша сдоба очень долго сможет оставаться душистой и свежей! Готовое масло нуазет имеет прекрасный золотистый цвет и дивный ореховый аромат!