Клубничное варeнье

Нам понадобится: - 100 мл воды - 1 кг клубники - 1 кг сахара - Чайная ложка сливочного масла - Чайная ложка лимонного сока Приготовление: Варим сироп из волы и сахара и отправляем к нему мытую и очищенную клубнику. Как только сахар начнёт растворяться и клубника начнёт выделять сок, добавляем кусочек сливочного масла, пару капель лимонного сока, аккуратно медленно сдвигая массу со дна, довести до кипения, ( по необходимости снимая пенку) Когда вся масса начнёт кипеть и сахар растворится полностью, кипятить ещё минут 15 и снять будущее варенье с огня. Дать массе остыть полностью. Варим второй раз на самом маленьком огне ещё 30 минут. ⠀ Даем варенью немного остыть и подготавливаем банки. Хранение в холодильнике не требуется. Убрать на хранение в любое удобное вам место.