Йогуртовое мороженое сэндвич

Ингредиенты: Греческий йогурт - 300 гр Подсластитель по вкусу (у меня 1 ст.л с горкой мёда) Горький шоколад - 20 гр Ореховая паста (у автора миндальная), но можно и без этого ингредиента - 1 ч.л. Печенье - 50 гр Глазурь: Горький шоколад - 50 гр Кокосовое масло (можно заменить на другое растительное) - 1 ч.л.