ОРГАНИЗАЦИЯ СИСТЕМЫ ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТИ НА ПИЩЕВЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

Расскажем, как выстраивается система прослеживаемости и какие есть нюансы в зависимости от отрасли. План: 1. Законодательные требования к обеспечению прослеживаемости на пищевых предприятиях. Внутренняя и внешняя прослеживаемость продукции. 2. НПА, регулирующие вопросы прослеживаемости продукции 3. Этапы, отраслевые особенности, способы идентификации продукции, формирование партий 4. Прослеживаемость в мясной отрасли 5. Инструменты управления и автоматизации 6. Верификация системы прослеживаемости 7. Ответы на вопросы Спикер - Юлия Саввина • Генеральный директор ООО «НИЦ пищевой безопасности» • Эксперт- аудитор систем менеджмента безопасности пищевой продукции (СМБПП, ХАССП) Видео материалы предоставлены: Организаторы мероприятия - Food Safety: “МАРКИРОВКА И ПРОСЛЕЖИВАЕМОСТЬ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ“ Наши социальные сети: Подписывайтесь, участвуйте в конкурсах и вебинарах, получайте бесплатные чек-листы и консультации экспертов Присоединяйтесь к Telegram-чату DAwmY8hx_A01MjMy Смотрите наши новости в VK Читайте наши статьи в Яндекс - Дзен Полезные вебинары: СИЗ для пищевиков ППК Рекламации для пищевиков