Энциклопедия хозяйки 15 грубых ошибок на кухне

Пережаренное сверху, но сырое внутри мясо. Здесь одновременно две причины. 1. Слишком высокая температура. 2. Недостаточное время приготовления. Решение может быть только одно – отправить мясо в духовку при небольшой температуре, чтобы оно пропеклось внутри. У каждого человека в жизни есть своё любимое дело. Кто-то мастерски занимается резьбой по дереву, кто-то пишет картины, а кто-то готовит вкусные и оригинальные блюда. На мой взгляд, кулинария — это отдельный вид искусства! Как и в любой области, здесь е