Жульен с креветками Agama

Ингредиенты: Королевская креветка XXL Agama — 700 г Репчатый лук — 1 шт. Твердый сыр — 100 г Сливочное масло — 40 г Мука пшеничная — 1 ст. л. Молоко — 200 мл Растительное масло для жарки Соль, черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Разморозьте креветки, аккуратно очистите от панцирей. 2. Мелко порубите луковицу и обжарьте на растительном масле до прозрачности. 3. Смешайте креветки с жареным луком. 4. В сухой сковороде слегка подрумяньте муку. 5. Добавьте к муке сливочное масло и полностью ее растворите. 6. Тонкой струйкой влейте молоко. 7. Постоянно помешивая, томите соус, пока он не загустеет. 9. Разложите креветки по керамическим формочкам, залейте соусом, выложите сыр 10. Поставьте формочки в духовку при180°C на 15-20 минут.