КОРЖИ ИЗ ВАРЕНЬЯ

Ингредиенты: - 2 яйца; - 150-200 г сахара; - 1 стакан (250 мл) кефира; - 1 стакан варенья (у меня клубничное☺️ всегда с ним делали?); - 2 стакана муки; - 1 ч.ложка соды лимонный сок. ⠀ Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем кефир, перемешать. Добавить варенье, перемешать. Добавить муку (частями), перемешать. Соду погасить лимонным соком, добавляем в тесто и перемешиваем. Тесто должно быть не очень жидким? Форму застеливаем пекарской бумагой, смазываем растительным маслом бумагу и края формы. У меня круглая форма диаметром 24 см. Если у вас меньше, то лучше разделите тесто на 2 раза? Выпекаем при температуре (170 градусов) 45-50 минут. Если верхушка будет сильно темнеть, то накройте фольгой ? ⠀ Готовность проверяем зубочисткой? ⠀ Даём коржам остыть. Разрезаем корж на 2 коржа. Я на 4 разделила, и получился высокий полутортик ? В качестве крема - сметану взбила с сахарной пудрой (на вкус). Смазала коржи и полностью весь тортик☺️ Сверху можно посыпать шоколадной стружкой или какао? ⠀ Пусть тортик постоит в холодиль