ДАРГИНСКИЙ ХИНКАЛ ☆ Вкусный УЖИН ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ ☆ Дастархан

Мою книгу можете купить здесь: Слоеный хинкал Дрожжи сырые – 30 гр. Вода – 300 мл. Сахар – 1 ст.л. Мука – 2 ст.л. Тесто: Масло растительное – 2 ст.л. Соль – 1 ч.л. Мука – 600 гр Подушка: Курица – 1,5 кг. Картофель – 1 кг. Зелень – 1 пучок Лук – 200 гр. Соль – 1,5 ст.л. Перец черный – 1 ст.л. Для начала приготовьте опару. В глубокую миску налейте 300 мл теплой воды. Добавьте 30 гр. сырых дрожжей, 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки. Хорошенько перемешайте. Далее закройте крышкой и оставьте на 10 минут. Когда опара поднимется, добавьте 1 ч.л. соли и 2 ст.л. растительного масла. Хорошенько перемешайте. Добавьте муку и замесите тесто. Плотно закройте крышкой и оставьте подниматься на 1 час. Тесто отлично поднялось. Выложите на стол. Отделите небольшой кусок. Сделайте из него лепешку. Посыпьте мукой и раскатайте в большой тонкий пласт. Налейте растите