Булочки “ КАЛАЧИ “ с песочной крошкой./ Сладкая дрожжевая выпечка/

Влажный, волокнистый ,мягкий мякиш и сладкая хрустящая корочка. мука -640 гр. сахар - 80 гр. масл.сл. - 80 гр. яйцо - 1 шт. дрож.прес. - 30 гр. соль - 7 гр. ван. сах.- 5 гр. вода - 250 гр. песочн. крошка : сахар - 30 гр. масл слив.- 30 гр. мука - 40-50 гр яйцо для смазки