По какому принципу делают Шарики с соком

Молекулярная гастрономия - супер популярное направление во всех лучших ресторанах мира. Помимо того, что это необычно и ОООЧЕНЬ вкусно - так это еще и полезно: обочку делают из морских водорослей. Видео покажет принцип, по которуму создаются Шарики с соком, или Джус-боллы, или Поппинг боба, что одно и тоже)))