Как учат пекарей? Первые дни работы в пекарне № 3

Первые дни работы в пекарне, где смонтировали и запустили хлебопекарное оборудование для пекарни. Провели обучение пекарей технологии выпечки хлеба. Подпишитесь на наш канал ► Цель данного видео рассказать; как открыть пекарню своими силами (без франшизы), как проходит процесс обучения выпечки хлебобулочных изделий. Показана технология производства хлеба и история о людях работающих на пекарне. На пекарне были собраны все три смены пекарей и проведены пробные выпечки хлеба. Оборудование для пекарни было поставлено в 2017 году: приобретена газовая ротационная печь Иртыш #МЕ135 , шкаф расстойки теста #Atrepan и тестомес #SUNMIX и нейтральное оборудование. Подробнее о проекте ПЕКАРНЯ №3 на нашем сайте: 🍩 Максимальная производительность #пекарня3 -1,6 тонн в сутки ( формовой хлеб 2500 шт., подовый хлеб - 800 шт.) Пекарня только начала работать и говорить о реальных объемах трудно, производст