Пробное меню | Медальоны из говядины с печеным картофелем и соусом Мадейра

1.На разогретой сковороде обжариваем говяжью вырезку, с зубчиком чеснока и веточкой розмарина, по 2 мин с каждой стороны.посыпаем смесью приправ. 2. В отдельной емкости для запекания смешиваем картофельные дольки с чесночным соусом. Посыпаем смесью специй. Ставим запекаться в духовку разогретую до 180градусов, на 12 мин. 3. В отдельный ковшик выливаем вино, добавляем сахар, соль перец, и выпариваем ровно на половину. Добавляем соус Деми Глас. Снимаем соус с огня, даём остыть пару мин, добавляем сливки, неп