2 Kuchenrezepte aus uraltem Kochbuch, die es berühmt machten❗
In meinem heutigen Video entführe ich Sie in die faszinierende Welt der traditionellen Backkunst.
Erstes Rezept: Ein nussiger Kuchen mit einer reichhaltigen Füllung
Erleben Sie, wie ich Schritt für Schritt einen Kuchen mit einer einzigartigen Kombination aus Mandeln, Haselnüssen und einer Quarkfüllung zubereite. Dieser Kuchen ist ideal für alle, die es gerne nussig mögen und traditionelle Geschmacksrichtungen schätzen.
Zweites Rezept: Fruchtiger Traum mit Erdbeeren
Als Ergänzung zum Hauptrezept zeige ich Ihnen, wie man einen sommerlich-leichten Erdbeerkuchen backt. Dieser Kuchen besticht durch seine Frische und ist eine perfekte Wahl für warme Tage. Und das Beste: Dank der heutigen Verfügbarkeit von Erdbeeren können Sie dieses Rezept problemlos auch im Winter nachbacken!
Begleiten Sie mich in diesem Video, während ich dieses zeitlose Rezept zum Leben erwecke. Ideal für jeden, der die Backtraditionen pflegen und genießen möchte. Ich freue mich darauf, meine Backgeheimnisse mit Ihnen zu teilen und hoffe, dass Sie viel Freude beim Nachbacken dieses Klassikers haben werden.
Lassen Sie mich in den Kommentaren wissen, wie Ihnen das Rezept gefallen hat, und vergessen Sie nicht, das Video zu liken, wenn es Ihnen gefallen hat. Für mehr traditionelle Rezepte abonnieren Sie bitte meinen Kanal.
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📋 ZUTATEN:
Rezept 1:
Teig:
170g (6 oz) Butter
4 Eigelb
50g (¼ Tasse) Zucker
1 EL Vanillin Zucker
4 EL 30% Saure Sahne
400g (3⅓ Tassen) Allzweckmehl
16g (1 EL 1 TL) Backpulver
Füllung:
150g (1½ Tassen) gemahlene Mandeln
150g (1 Tasse) gemahlene Haselnüsse
100g (¾ Tasse) Puderzucker
4 Eiweiß
100g (½ Tasse) Zucker
500g (1 lb 1¾ oz) Magerquark
3 EL Weizen Grieß
Backen: 200°C (392°F) für 30 Minuten auf Ober-/Unterhitze
Backform: 30 cm x 23 cm Durchmesser
📋 ZUTATEN:
Rezept 2:
4 Eiweiß
Prise Salz
4 Eigelb
250 g (1¼ Tassen) Zucker
2 EL Vanillinzucker
150 g (⅔ Tasse) Joghurt
100 g (3½ oz) Butter
300 ml (1¼ Tassen) Milch
500 g (4 Tassen 2 EL) Allzweckmehl
3 TL Backpulver
4 EL Semmelbrösel
3 EL Puderzucker
1 kg (2 lb 3¼ oz) Erdbeeren
Backen: 180 °C / 356 °F für 50 Minuten auf Ober-/Unterhitze
Backform Durchmesser: 30 cm x 22 cm (11,8 Zoll x 8,7 Zoll)
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