ТОРТ ЭСТЕРХАЗИ - КОРОЛЬ ОРЕХОВОЙ МЕРЕНГИ/Esterházy torta (сake)/Kuko Esterházy

Этот нежный ореховый торт - настоящее украшение праздничного стола. В нём нет ничего лишнего и его вкус настолько сбалансирован, что и добавить-то нечего. ➤ Подписывайтесь на мой канал - Если хотите получать уведомление о новом ролике, нажмите на колокольчик и будете получать его на почту. ➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤ Ингредиенты: Для коржей (6 шт., диаметр 22 см): Яичный белок - 300 г Сахар - 300 г Орехи - 300 г Для крема: Молоко - 0,5 л Сахар - 100 г Яичные желтки - 5-6 шт. Крахмал - 45 г Масло сливочное - 250 г Коньяк - 2 ст.л. Джем или фруктовое пюре - 2-3 ст.л. Для сахарной глазури: Сахарная пудра - 100 г Лимонная кислота - 1/4 ч.л. Вода - 2-3 ст.л. Тёмный шоколад - 10 г ➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤➤