Сделай сам | идеи | рукоделие

ЧУДУ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ Ингредиенты : Начинка : Крапива (можно и без нее) Зелёный лук Творог Для теста : Мука - 1 кг Сода - 1 ч л Кефир - 600 мл - Соль - шепотка Приготовление: Замешиваем тесто на кефире или можно сыворотке, вымешивать тщательно, чтобы тесто не рвалось. Тесто должно быть мягче начинки , если не хватает кефира добавьте ещё. Творог разминаем руками хорошенько, добавляем к нему крапиву нарезанную, зелёный лук, соотношение не так важно, соль и все! Делим тесто на шарики, а начинку лепим чуть больше шариков теста. Раскатываем каждый шарик в пласт 15 см. Кладём в центр начинки и защипываем края, как на хинкали 😜 Я обычно заполняю все тесто начинкой и только потом начинаю жарить. Так тесто бывает отдохнувшее и раскатывается легко. Раскатываем в пласт шириной в вашу сковороду и жарим на среднем огне с двух сторон! В конце смазываем сливочным или топленым маслом и подаём к столу.