Яблочный пирог с кремом

Яблочный пирог с кремом - тающее кексовое основание прекрасно дополняется сочной яблочной начинкой с пудинговым кремом. Инструкция по перерасчету ингредиентов на другой размер формы Яблочная выпечка Больше рецептов пирогов с ягодами и фруктами Для шоколадного варианта часть муки заменить какао-порошком. Яблоки выбирайте спелые и мягкие, нарезайте не очень толстыми кусками. Масло можно заменить маргарином. В 100 г - 245 ккал Форма 19×26 см Тесто Мука - 200 г Соль - 1 г Разрыхлитель - 5 г Сливочное масло 82% - 130 г Сахар - 120 г Ванильный сахар - 10 г Яйца - 3 штуки (150 г без скорлупы) Крем Молоко - 400 г Сахар - 50 г или по вкусу Крахмал (любой) - 40 г Ванильный сахар - 10 г Яблоки очищенные - 500 г Приготовление 1. Форму выстелить бумагой с антипригарным слоем 2. Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. 3. Мягкое сливочное масло соединить с сахаром и ванильным сахаром, взбивать на максимальной скорости 3-4 минуты. 4. По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого. 5. В два приема добавить мучную смесь. Тесто получается густым. 6. Распределить половину по дну формы. 7. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвенции 20 минут. 8. Для крема, крахмал залить несколькими ложками холодного молока, перемешать до однородности. Вернуть в кастрюлю, добавить сахар и ванильный сахар. Поставить на умеренный огонь и проварить до загустения. 9. На горячий корж выложить очищенные, нарезанные небольшими пластинками, яблоки. Выбирайте мягкие. 10. Сверху распределить горячий крем и оставшееся тесто. 11. Выпекать в разогретой до 160°С духовке на среднем уровне без конвенции 30-40 минут до золотистого цвета. 12. Полностью остудить в форме и отправить в холодильник минимум на 2 часа. 13. Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма. Мои страницы в социальных сетях: Blogger Instagram Facebook Больше тортов Все рецепты канала Приятного аппетита! #иринаподолян #пирогяблочный #шарлотка #пирогскремом #идеальныйпирог #изяблок