Ароматный согревающий турецкий суп Ezogelin çorbası (веган)

Сегодня у нас рецепт популярного турецкого чечевичного супа Эзогелин чорбасы. В оригинале этот суп не всегда веганский, так что не спешите заказывать его в кафе, овощи вам могут поджарить на сливочном масле или добавить мясной бульон. Но у нас, конечно, 100% веганская версия этого замечательного супа. Нам он очень полюбился, как обычно, за свою простоту и необыкновенный вкус. Не забудьте посмотреть наш плейтист с супами, там и борщ, и венгерский суп гуляш, и лучший во всём интернете веганский харчо, и много другого: ✿-------------------------------------------------------------✿ ПОДДЕРЖАТЬ ПРОЕКТ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ КОНТЕНТ: ✿-------------------------------------------------------------✿ Нам надо: Чечевица красная - 1 стакан (~230 г) Булгур - 1/2 стакана (~100 г) Лук - 1 шт. Чеснок - 2-3 зб. Томатная паста - 2 ст.л. (~40 г) Мука - 1 ст.л. (~15 г) Мята Красный перец острый Красный перец сладкий Соль Лимон для подачи Можно использовать