Идеальный шоколадный бисквит

Этот рецепт покорит вас своей простотой и потрясающим результатом! Получается очень вкусный и нежный бисквит, идеально подходящий для тортов и десертов. Вам понадобится: • 5 яиц • 160 г муки • 10 г разрыхлителя • 50 мл растительного масла • 70 мл молока • 160 г сахара • 1 пакетик ванильного сахара • 40 г какао-порошка (для шоколадного бисквита) • Щепотка соли (по желанию) Как готовить: 1. Взбейте яйца миксером до пышной пены. Для усиления эффекта можете добавить щепотку соли. 2. Добавьте ванильный сахар и постепенно всыпьте сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков (примерно 3-5 минут). 3. Просейте муку с разрыхлителем (и какао-порошком для шоколадного бисквита) и аккуратно вмешайте в яичную массу лопаткой до однородности. 4. Для шоколадного бисквита: в отдельной емкости смешайте растительное масло и молоко. Добавьте эту смесь в тесто. 5. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. 6. Выпекайте при 160°C около 30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой. Дайте бисквиту немного остыть в форме, прежде чем вынуть. Шеф-кондитер Георгий Матвеев Локация: арт-студия «Кухня»