СЛАДКИЕ ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: Слив масло-200 г Сахарная пудра-110 г Ванильный сахар-1 ч.л Яйца-2 шт Соль-щепотка Разрыхлитель-1 ч.л Пшеничная мука-400 г Миндальная мука-60 г (грубого помола) ИНГРЕДИЕНТЫ Начинка: Варёная сгущёнка- 0,5 банки. Грецкие орехи ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Просеять через сито пшеничную муку. Холодное слив масло натереть на тёрку, переодически окуная в муку. Перетереть руками и сделать мелкую крошку. Добавить миндальную муку, ванильный сахар, щепотку соли, разрыхлитель, сахарную пудру, ванильный сахар, перемешать. Далее добавить яйца, замесить тесто. Вымешивать тесто не нужно. Просто собираем в один однородный комок. Миндальная мука делает его более хрустящим и вкусным. Я храню их в холодильнике до недели и они всё ещё хрустящие. Скатать шарики по 5 грамм. Выпекать до золотистого цвета Лишние края нужно убрать. Я это делаю с помощью мелкой тёрки. Начиняем варёным сгущённым молоком, по желанию кладём грецкий орех. Сгущёнку можно сварить самим. Варим в кастрюле ровно 2 часа и 20 мин после закипания воды. Воду нужно доливать, чтобы банка плавала в воде. В противном случае она может лопнуть. Доливайте кипятком. Приятного аппетита! #рецепт #рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #выпечка #закуски #булочки #пирожки #печенье #готовим #вкусно